Alsace et Lorraine
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Un site consacré au Noël alsacien écrit à propos du mannele : "On le célèbre depuis le XV ième siècle avec cette brioche en forme de bonhomme". D'où sort ce XVe siècle ? Source ?
Mannele, le petit bonhomme alsacien en brioche, Mon Noël en Alsace
Alors, je n'ai trouvé aucune source pour ce XVe siècle, et une guide-conférencière du Haut-Rhin écrit même l'inverse sur son site : "Il est impossible de déterminer qui a produit les premiers Mannala". Pour elle, le bonhomme renvoie aux trois enfants sauvés du saloir par saint Nicolas. Chez nous dans le Haut-Rhin on dit Mannala, et dans le nord de l'Alsace Mennele, toujours d'après elle.
Mannala, Mennele et autres petits bonshommes de la Saint-Nicolas, Chemins Bio en Alsace
Chez nous dans le Doubs, c'est Jean Bonhomme. Même brioche, hein.
Et en Lorraine, deux noms selon la page :
1) Chemins Bio en Alsace : Kouâlé ou Couâlé en Lorraine romane, que l'on peut traduire par "celui qui a deux jambes".
2) Mon Noël en Alsace : coualé dans les Vosges, et "petit Saint-Nicolas" en Lorraine.
Source : les deux pages citées plus haut.
Bonjour à tous. Et chez les voisins de langue allemande, je ne sais pas trouver un nom unique : Weckmann ou Klausmann pour Chemins Bio, Dambedei, Stutenkeri ou Waeckmann pour l'autre site, et Grittibanz en Suisse. Le même bonhomme sous dix noms !
Et sur le sens, les deux pages ne disent pas la même chose non plus : les trois enfants du saloir pour l'une ; les enfants, ou saint Nicolas lui-même selon d'autres sources, pour l'autre. Le XVe siècle, lui, n'a toujours pas de source. Bref.
Alors, je résume pour ceux qui arrivent : une brioche en bonhomme pour le 6 décembre, Mannala ou Mennele chez nous, Couâlé en Lorraine romane, Jean Bonhomme en Franche-Comté, et une date d'origine que personne ne prouve. Pour le reste de la Saint-Nicolas, le défilé de Nancy a son fil : les fêtes de Saint-Nicolas de Nancy.