D’où viennent nos traditions de Noël, ici et ailleurs
Définition
Le cacho-fiò est, en Provence, la bûche de Noël que l'on va chercher en famille et que l'on allume la veille de Noël selon un rituel précis. Que vous lisiez « Cacho-fiò » dans un livre d’histoire, sur l’affiche d’un marché ou dans une recette, c’est ce sens-là qu’il faut lui donner.
Ce que les sources disent de « Cacho-fiò »Le cacho-fiò est la vraie bûche de Noël, celle qui brûle dans l'âtre. Thomas Janvier, dans The Christmas Kalends of Provence, décrit la sortie familiale pour la chercher : le chef de famille coupe l'arbre, tous portent la bûche, et l'on verse sur elle du vin cuit en libation avant de l'allumer.
La règle provençale qu'il rapporte veut qu'elle brûle de la veille de Noël au soir du jour de l'An, étouffée sous la cendre chaque nuit et rallumée le lendemain. L'inventaire du patrimoine culturel immatériel rattache ces pratiques à la période calendale, qui court en Provence de début décembre à la Chandeleur. Si vous avez une cheminée, choisissez un bois d'arbre fruitier, comme le veut la coutume.
La définition dit ce que « Cacho-fiò » désigne ; l’histoire du mot dit comment il est arrivé jusqu’à nous, et les deux se lisent ensemble.
Dans le récit de Janvier, la bûche coupée mesure près de cinq pieds, assez pour brûler de la veille de Noël au soir du jour de l'An.
Pour retrouver « Cacho-fiò » dans un dictionnaire ou le catalogue d’une bibliothèque, cherchez-le sous sa forme exacte et précisez sa langue d’origine.
Les explications toutes faites, qui voient partout un rite oublié derrière un mot de Noël, ne valent pas une source : pour « Cacho-fiò », seuls des textes datés permettent de trancher.
Le magazine
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