D’où viennent nos traditions de Noël, ici et ailleurs
Définition
Le mannele, ou manala, est une petite brioche alsacienne en forme de bonhomme, préparée pour la Saint-Nicolas du 6 décembre et dégustée pendant tout l'Avent. Le mot « Mannele (manala) » a une histoire écrite, que l’on peut suivre dans des sources ouvertes et vérifier soi-même.
Ce que les sources disent de « Mannele (manala) »Le mannele représente saint Nicolas, ou les trois enfants qu'il aurait sauvés. Le magazine Made in Alsace rappelle la légende : l'évêque de Myre aurait ressuscité trois enfants tués par un boucher chez qui ils avaient cherché refuge, et le petit homme de brioche célèbre ce miracle dans les familles alsaciennes, lorraines et allemandes.
Il appartient à la famille des pains de Saint-Nicolas, avec le schnackele et le labkueche. Le lien avec l'enfance n'est pas un hasard : le St. Nicholas Center explique que le jeune âge prêté à Nicolas lors de son élection d'évêque est à l'origine de coutumes enfantines autour du 6 décembre. Si vous passez en Alsace début décembre, cherchez-le chez le boulanger, nature, aux pépites de chocolat ou aux raisins.
Un mot de fête se comprend par ses deux bouts, d’où il vient et comment on l’emploie : pour « Mannele (manala) », l’origine et l’exemple d’usage complètent ces lignes.
On le distribue aux enfants dans les écoles et sur les marchés, parfois à l'arrivée de saint Nicolas en personne.
Pour retrouver « Mannele (manala) » dans un dictionnaire ou le catalogue d’une bibliothèque, cherchez-le sous sa forme exacte et précisez sa langue d’origine.
Une date ou un chiffre associé à « Mannele (manala) » ne vaut que s’il est sourcé : un texte sans référence peut recopier une erreur ancienne sans le savoir.
Le magazine
Du calendrier romain de 354 au Père Noël new-yorkais : la fête, document par document.
La veillée du 24, les treize desserts, les bredele alsaciens, le Chanté Nwel des Antilles.
Wigilia en Pologne, Befana en Italie, Tió en Catalogne, poulet frit au Japon.
Le sapin, le gui, la bûche, le calendrier de l’Avent, les chants et la lettre au Père Noël.
Saint-Nicolas, Sainte-Lucie, Saint-Sylvestre, douze jours de Noël, Épiphanie.