La fête de Noël en Finlande : date et traditions

En Finlande, le 24 décembre est le cœur des fêtes : c'est le soir où le père Noël apporte les cadeaux aux enfants, selon Visit Finland. La veille de Noël commence par un riz au lait au petit déjeuner, et la messe de minuit reste une tradition pour beaucoup de familles.

Le repas tourne autour du jambon au four servi à la moutarde, entouré de poissons, de salade de betteraves et de gratin de rutabaga ; au dessert, tartelettes à la confiture de pruneaux et maustekakku, le gâteau aux épices. On le fait passer avec le glögi, vin rouge ou jus de fruits rouges parfumé à la cardamome et à la cannelle, servi avec raisins secs et amandes.

Le trait finlandais : la journée s'achève au sauna de Noël, chauffé au bois, pendant que des lanternes de glace, faites d'un seau d'eau à moitié gelé, éclairent les allées. À midi, le pays a ouvert les fêtes par la Paix de Noël lue à Turku, que la télévision publique Yle diffuse chaque année ; l'histoire de cette proclamation est dans notre dossier Scandinavie.